‘Kasseike‘ als primeur : Familie Verhaest brengt nieuw bier op de markt

ZANDVOORDE – Vandaag vindt in ’t Zonnerad een eetfestijn plaats ten voordele van Sara Verhaest. Tijdens dit eetfestijn kan men voor het eerst een Kasseike drinken. De initiatiefnemers zijn David, Sara en Frank Verhaest.

kwkasseike-1

David Verhaest (47) en dochter Sara (18) wonen in Zandvoorde en neef Frank (47) in Drongen. Zij vertegenwoordigen Brouwerij Haezen. Al enkele jaren zijn ze bezig met hobbybrouwen. “Alle drie hebben we een eigen voltijdse betrekking in een andere branche”, opent David.  Voorlopig is het een kleinschalig project waar we dagelijks tijd in steken. Laat ons zeggen dat het een uit de hand gelopen hobby is. Momenteel brouwen we om de twee maand 1.000 liter, maar eens onze verkoop loopt, hopen we dit minstens maandelijks te kunnen realiseren.

Ons eerste bier is een ongefilterde tripel van 8,5% alc. vol. Een blonde dubbel van 6% alc. vol. is in ontwikkeling en wordt ons volgend project. Ons eerste bier doopten we ‘Kasseike’. Kasseileggers waren harde werkers. Ons bier is dan ook opgedragen aan de hardwerkende mens, een  ‘Kasseike’ moet je verdienen, een bier voor echte Flandriens.”

Haezen

“Onze brouwerij noemt Haezen, onze stamboom ging terug tot in de jaren 1100. Alle Verhaests stammen af van Jan Vir Di Haezen, een valkenier  uit Moorslede die voor een grootheer jaagde op hazen. Hij deed zijn werk zo voortreffelijk dat hij een stuk grond kreeg met een huis en zijn eigennaam. Hij was vanaf dan een vrij man. Ons logo verwijst naar deze geschiedenis.

Ons ‘Kasseike’ is een ambachtelijk gebrouwen goudblonde ongefilterde tripel, verfrissend en boordevol smaak. Een stevige 33 cl, iets kruidig en bitter met een alcoholgehalte van 8,5%. Momenteel hebben we zeven verschillende etiketten met foto’s van o. a de kasseien van de muur van Geraardsbergen, de Padstraat enz…”, besluit David.

Primeur
“Iedereen is op 1 december van harte welkom op mijn eetfestijn in ’t Zonnerad in Zonnebeke”, nodigt profrenster Sara uit. “Ons eerste commercieel bier ‘Kasseike‘ zal hier voor het eerst geproefd kunnen worden. Naast het proeven zal er ook een standje aanwezig zijn
waar het bier en onze glazen te koop aangeboden worden. Na de voorstelling op het komende eetfestijn in Zonnebeke zal mijn supporterslokaal
café ’t Hoekske in Geluveld op 2 december als café de primeur hebben om het bier te verkopen. Verder worden onze eerste klanten de cafés waar wij regelmatig komen. Ook superettes en bierhandels worden onze klanten”, besluit Sara.

Eetfestijn
Het eetfestijn vindt plaats op 1 december in ‘t Zonnerad in Zonnebeke. Dit jaar serveren ze een buffet van huisbereide garnaal-, kaas en
hamkroketjes, kipschnitzels, groenten en fruit, verse tartaarsaus en appelmoes. Net als vorig jaar is er weer een grote tombola met mooie hoofdprijzen en zullen de zwartepieten langskomen met lekkers voor jong en oud. De kindjes kunnen zich weer amuseren op het speeltapijt. Deelname: volwassenen 15 euro, -12-jarigen 10 euro. en -7-jarigen gratis. Info: 0474 25 57 75 – 0479 71 73 56.

Bron : Het Wekelijks Nieuws Ieper-Poperinge 29 november (EV)

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s