De Leiestreek brengt op “Rondje Rood Bruin” eerbetoon aan roodbruine biertradities

Met Rondje Roodbruin plaatsen Westtoer (Toerisme Leiestreek) en vier brouwerijen de biertradities in de kijker. Op zondag 24 april 2016 zetten de brouwerijen De Brabandere in Bavikhove, Omer Vander Ghinste in Bellegem, Rodenbach in Roeselare en Verhaeghe in Vichte de deuren gratis open voor het grote publiek. Met de derde editie van ‘Rondje Roodbruin’ brengen de initiatiefnemers een eerbetoon aan de roodbruine bieren uit de Leiestreek.

vlnr. Jef Verschoore (Ondervoorzitter Westtoer), Nicolas Degryse (Marketing Manager Brouwerij Vander Ghinste Bellegem), Nancy Verschaete (Brouwerij Rodenbach Roeselare), Karl Verhaeghe (brouwerij Verhaeghe Vichte), Franky De Block (Gedeputeerde en voorzitter Westtoer), Emmanuel Derdeyn (Marketing Toerisme Leiestreek), Katrien Six (Regiomanager Westtoer), Bert Debrabandere (brouwerij De Brabandere Bavikhove), Annick Vandenbuerie (Schepen van Toerisme Harelbeke), Herman Lodewyckx (Raad van Bestuur Westtoer) en Bart Wenes (sedert 1 maart Schepen van Toerisme in Roeselare)
vlnr. Jef Verschoore (Ondervoorzitter Westtoer), Nicolas Degryse (Marketing Manager Brouwerij Vander Ghinste Bellegem), Nancy Verschaete (Brouwerij Rodenbach Roeselare), Karl Verhaeghe (brouwerij Verhaeghe Vichte), Franky De Block (Gedeputeerde en voorzitter Westtoer), Emmanuel Derdeyn (Marketing Toerisme Leiestreek), Katrien Six (Regiomanager Westtoer), Bert Debrabandere (brouwerij De Brabandere Bavikhove), Annick Vandenbuerie (Schepen van Toerisme Harelbeke), Herman Lodewyckx (Raad van Bestuur Westtoer) en Bart Wenes (sedert 1 maart Schepen van Toerisme in Roeselare)

“De West-Vlaamse bieren staan aan de top van het hedendaagse gastronomisch aanbod. Wereldwijd worden onze bieren fel geprezen. Op eigentijdse wijze ondersteunt Westtoer de rijke tradities. Er hangen ook enkele unieke verhalen vast aan de streekbieren. Het evenement Rondje Roodbruin is een perfect voorbeeld van hoe het brede publiek kan kennis maken met onze biertradities”, aldus Franky De Block, gedeputeerde en voorzitter Westtoer.

Europese erkenning
In 2011 dienden de brouwerijen Rodenbach (Roeselare), Omer Vander Ghinste (Bellegem), De Brabandere (Bavikhove) en Verhaeghe (Vichte) een dossier in bij de Europese Commissie om een Europese erkenning te bekomen voor hun roodbruine bieren. Dit is een categorie bieren van gemengde gisting, met zure en lichte smaak. De belangrijkste hiervan zijn Rodenbach, Vanderghinste Oud Bruin, Petrus Oud Bruin en Duchesse de Bourgogne. Om die roodbruine bieren in de kijker te zetten,  organiseren de vier brouwerijen in samenwerking met Toerisme Leiestreek op zondag 24 april de derde  editie van Rondje Roodbruin.

Met de bus van brouwerij naar brouwerij
Op 24 april stellen de vier brouwerijen van 10u tot 18u hun deuren gratis open voor het grote
publiek. Elke bezoeker kan de bieren degusteren en kennis maken met het unieke verhaal van
elke brouwerij. Om verantwoord te kunnen proeven wordt er gezorgd voor gratis busvervoer
tussen de verschillende brouwerijen. Daarnaast kunnen de fietsers met de knooppunten van
het pas vernieuwde Fietsnetwerk Leiestreek de verschillende locaties perfect met elkaar
combineren.

Pocket roodbruin
Tijdens Rondje Roodbruin zullen bezoekers voor het eerst kunnen kennis maken met de nieuwe
pocket in het kader van de roodbruine bieren die Toerisme Leiestreek gemaakt heeft. De pocket,
die in het Nederlands, Frans en Engels verkrijgbaar is, bundelt het permanente ‘roodbruine’
aanbod. Dat gaat van ‘roodbruine’ fietsroutes op het nieuwe Fietsnetwerk Leiestreek tot
recepten. Ook de komende jaren wil Toerisme Leiestreek hier verder op inspelen.
Alle info op http://www.rondjeroodbruin.be

Programma per brouwerij
Tijdens Rondje Roodbruin zetten de 4 deelnemende brouwerijen hun deuren open voor het
grote publiek. In elke brouwerij krijg je een gratis degustatie. Er is bovendien randanimatie.

Omer Vander Ghinste :
– Rondleiding met gidsen.

De Brabandere :
– Rondleiding met gidsen
– Sour blending
– Muziekband
– Foodtruck

Rodenbach :
– Rondleiding met gidsen.
– Om 11u en 15u: optreden van “Marcell & the Little Red Rooster Band”

Verhaeghe:
In Brouwerij Verhaeghe zijn een aantal Anzegemse streekproducenten aanwezig die aan
de bezoekers hun lekkers voorstellen:
– Hoeveslagerij Cornette: Anzegemse Streekbierenpaté
– Fruitkweker Dôlage: appelsap
– De Sterhoekhoeve: o.a. advocaat
– Chocolatier Montserrat: Streuvelspralines

160221_Affiche_RoodBruin.indd

Vlaams Roodbruin Bier

1. Beschrijving
De Vlaamse roodbruine bieren zijn bieren van gemengde gisting die geheel of gedeeltelijk rijpen in rechtopstaande eiken houten vaten, foeders genoemd. Ze hebben een roodbruine kleur door het gebruik  van gekleurde gerstmouten.

Organoleptische kenmerken:
Aroma:
• complexe appelzurige fruitigheid
• rode bessen
• vineus
• karameltoetsen tot licht gebrand
Smaak:
• zacht tot scherp zure smaak
• gecompenseerd door de nodige zoetheid om het bier in smaakbalans te brengen.
• vineus
• weinig tot geen hopbitterheid
Mondgevoel:
• weinig astringent tot licht drogend
• zacht- tot scherpzuur
• beperkte CO2 prikkeling
Nasmaak:
• verfrissend
• uitgesproken dorstlessend
• middellange tot lange afdronk

2. Grondstoffen
De grondstoffen voor de Vlaamse roodbruine bieren zijn beperkt tot gerstmout, gist, ruwe- en andere vermoute granen of vergistbare suikers, lokaal brouwwater, hop, kruiden en zoetstof.

3. Geografisch gebied
Het traditionele productiegebied van de roodbruine bieren bevindt zich in het zuiden van West-Vlaanderen.

4. Werkwijze
De Vlaamse roodbruine bieren zijn bieren van gemengde gisting waarvan het brouwproces in belangrijke mate gelijk loopt met hoge gistingsbieren. Onder gemengde gisting wordt verstaan: het bierproductieproces waarbij verschillende micro-organismen in symbiose de vergisting – en of de rijping op houten foeders – van het bier realiseren en de smaak mee bepalen. Wat bij de werkwijze het meest onderscheidend is, is dus de rijping van het bier op rechtopstaande eikenvaten, foeders genoemd en het blenden van de gerijpte bieren.

5. Nationale en internationale faam
Het dorstlessend karakter en de langere houdbaarheid maakten dit bier in een beginfase populair bij de lokale agrarische bevolking en liet ook export van het bier toe naar de nabijgelegen opkomende industriegebieden in Frans-Vlaanderen en Henegouwen. Ondanks het feit dat het productiegebied beperkt bleef tot een uithoek van België wist het Vlaamse roodbruine bier toch de Belgische biermarkt te veroveren. Sinds de jaren 1950 vindt men in elk café en bij elke bierhandel wel een Vlaams roodbruin bier. De faam van de Vlaamse roodbruine bieren reikt echter verder. Michael Jackson, eminent Engels bierauteur, wijdt er een hoofdstuk aan in zijn verschillende boeken over Belgische bieren. De Vlaamse roodbruine bieren werden mee opgenomen in de TV-reeks Tournée Générale, besteld door de nationale omroep. Verschillende Vlaamse roodbruine bieren werden ook reeds erkend door de Vlaamse overheid als traditioneel streekproduct.

6. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering
De aanduiding “BGA” en het bijbehorende communautaire symbool zijn verplicht en moeten duidelijk gekoppeld zijn aan de term “Vlaams roodbruin bier”.

Persconferentie

Gisteren vond bij Brouwerij De Brabanbandere de persconferentie plaats. Hieronder enkele sfeerbeelden :

DSC_0426

Freddy Van Daele (Voorzitter Zythos) in charmant gezelschap
Freddy Van Daele (Voorzitter Zythos) in charmant gezelschap

DSC_0423

Nicolas Degryse (Marketing Manager Brouwerij Vander Ghinste) en Jef Van den Steen (auteur en brouwerij De Glazen Toren)
Nicolas Degryse (Marketing Manager Brouwerij Vander Ghinste) en Jef Van den Steen (auteur en brouwerij De Glazen Toren)

DSC_0419

Collega Wacho
Collega Wacho

Info :

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s