Winterbieren proeven bij WBF

Vorige zaterdag pakten De Waregemse Bierfanaten (WBF – lokale afdeling van Zythos vzw) voor de 8ste keer uit met een winterbierproeving.  Het bovenzaaltje van taverne ’t Peerdeke in Waregem was meer dan aardig gevuld met een 40-tal die-hards. Moderator van dienst was opnieuw Geroen Vansteenbrugge, secretaris van WBF.

Moderator Geroen.

Eerst praatten we even na over het succesrijke Winter Bier Festival van 25 november.

Maar voor we overgaan tot de proeving van 2017 geven we nog graag een foto-overzicht van de voorbije 7 jaar, telkens met het winnend bier van dat jaar.

Winnend bier 2010 : Pater Lieven Kerstpater / Brouwerij Vandenbossche uit Herzele

Winnend bier 2011 : Winterse Heerlijkheid / brouwerij Eutropius uit Heule

Winnend bier 2012 : Vicaris Christmas Ale / brouwerij Dilewijns uit Dendermonde

Winnend bier 2013 : Lupulus Hibernatus / Brouwerij Les 3 Fourquets uit Gouvy.

Winnend bier 2014 : Bush Noël / brouwerij Duboisson uit Pipaix

Winnend bier 2015 : Winterkoninkske / brouwerij Kerkom uit Sint Truiden

Winnend bier 2016 : Ardenne Givrée / brasserie de Bastogne uit Vaux-sur-Sûre.

Ook dit jaar was het een “blinde proeving” wat wil zeggen dat we pas het etiket te zien kregen na het proeven en de na het geven van de puntenquotering. Voor de 8ste editie koos het bestuur opnieuw voor lekkernijen die niet makkelijk in de handel te verkrijgen zijn.

We proefden volgende bieren (in volgorde zoals hier aangegeven) :

3008 X-Mas Dobbel (7% alc. vol) – bierfirma Bueckenholt bij Van Campenhout (Kampenhout)

Wazig donkeramber/bruin bier met romige gebroken witte kraag.
Aroma : wat kruiden (zoethout), karamel en andere moet, zoet.
Smaak : zoet, speculaas, kruidig (zoethout), zoet fruit, karamel moutig, lichtbitter en koffietoets.

Esperluette Gla Gla (7,5 % alc. vol) – Brouwerij Brasse & Vous uit Luik

Lichtwazig (donker)bruin bier met gebroken witte kraag.
Aroma : donker fruit, geroosterde mout, wat chocolade (cacao) en donkere kersen.
Smaak : lichtzoet, geroosterde moeten, donkere kersen, (chocolade)cacao en koffietoets, zachtjes bitter.

Quintine de Noël (7,8 % alc. vol.) – Brasserie Ellezelloise (des Légendes) uit Ellezelles-Irchonwelz

Wazig amberbier met lichtbeige schuimkraag.
Aroma : moutig, fruitig (sinaas), hoppig, gist met kruidige toetsjes.
Smaak : minizoetje, fruitig, volmoutig, tikje kruidig, gevolgd door een aangename hopbitterheid. Droge afdronk en bitter einde.

Egidius Winter (9 % alc. vol) – gebrouwen door Boelens voor Egidius bieren (Lebbeke)

Bijna zwart, met een grote romige beige schuimkraag
Aroma : donker rijp fruit, vanille, koffie en chocolade.
Smaak : zoetje, rijp fruit, zoete, karamel, koffie gebrande mout, alcoholtoets. Lange intense afdronk met stevige bitterheid.

L’HIVEResse (8.0 % alc. vol.) – Brasserie de la Lesse Eprave

L’Hiveresse is een woordspeling op “hiver” (winter) en “ivresse” (dronken roes).
Romige schuimkraag, donkerbruine kleur en fijne bubbels.
Aroma : kruidig, met peperkoek en zoethout.
Smaak : evenwichtige hopsmaak, in de afdronk een smaakvol chocoladearoma met een vleugje koffie. In de mond heeft het een kruidige smaak, een frisse lichtbittere smaak.

Waregemse Winter Warmer 2018 (8,5 % alc. vol.) – voor WBF door Brouwerij De Meester Stasegem.

Helder, bijna zwart bier met beige schuimkop.
Aroma : zacht fruitig hoparoma, zoetje geroosterde mout.
Smaak : start zoetjes, geroosterde mout, mooi gehopt, koffie en chocoladetoetsen, tikje tropisch fruit en goed (hop)bitter maar zeker niet overdreven.  De afdronk is (fruit) hopbitter en droog.

La Grelotte (9 % alc. vol.) – brasserie Grain Dorge (Hombourg)

Donker roodbruin met stevige lichtbeige schuimkraag.
Aroma : chocolade, karamel, wat zoet en tikje kruiden.
Smaak : lichtjes zoet, karamel, zacht geroosterde mout, chocolade, (hop)bitter en ietsje zoethout.

And the winner is ….. Waregemse Winter Warmer 2018 !!!

Voor de eerste maal in de geschiedenis is het eigen bier (naar recept van voorzitter Patrick Vervacke) verkozen tot beste bier van de winterdegustatie.

U kan het bier, met natuurlijk ook andere bieren,  nog proeven aan de kerstchalet op de Markt in Waregem op woensdag 27 december.

Hieronder nog enkele sfeerbeelden waarbij we voor “Sfeer & Gezelligheid” toch een vette 10 mogen geven :

Voor meer info : www.wbf.be

 

 

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s