Anesthesist laat bier brouwen

Freelance bierbrouwer Marc Knops (rechts op de foto) kreeg onlangs de vraag van de bekende anesthesist Admir Hadzic om voor hem bier te brouwen. Een uitdaging die Marc niet voorbij wou laten gaan. De in Sarajevo geboren dokter woont in het Leuvense en werkt in het Genkse ziekenhuis ZOL. Via een gezamenlijke kennis leerde hij de Reetse bierbouwer kennen. Het bier Dr Blues is reeds … Lees verder Anesthesist laat bier brouwen

Een Belgisch koffiebiertje

Als water in wijn kan veranderen, kan koffie ook transformeren tot bier. Of toch in elk geval dienen als de basis voor een unieke Belgische Coffee Saison. Dit koffiebiertje is een fijn staaltje teamwork van specialty branderij OR Coffee uit Westrem en microbrouwerij Siphon Brewing uit Damme. Het koffiebier, de Hutwe Coffee Saison is een fris blond biertje dat geïnfuseerd werd met groene Hutwe Congo-koffiebonen … Lees verder Een Belgisch koffiebiertje

Oude Oudenaardse brouwerij beleeft revival dankzij jonge dertigers

Tussen 1899 en 1970 was de Oudenaardse brouwerij Petre Devos Audenaerde een begrip in de hele regio en in de Vlaamse Ardennen. Drie jonge dertigers blazen de traditie nu nieuw leven in en blikken terug op een geslaagd eerste boekjaar.    De broers Edward en Karel Vandermeersch, en met hen Emmanuel Petre, besloten in 2016 om de oude traditie nieuw leven in te blazen. “We … Lees verder Oude Oudenaardse brouwerij beleeft revival dankzij jonge dertigers

Bier met lokale hop

OPWIJK – Vanaf nu kan iedereen bij de dienst cultuur terecht voor een fles (H)Opwijk Blond. Het bier werd gemaakt met hop van het gemeentelijke hopveld, dat de herinnering koestert aan de tientallen hopboeren die ooit in Opwijk actief waren. Het werd dan ook een hoppig, ietwat bitter, gerstenat. “Opwijk kende eeuwenlang een bloeiende hopteelt, maar die ging zoals elders in de regio volledig teloor … Lees verder Bier met lokale hop

Bird Brewery lanceert nieuwe special Captain Blackbird

Bird Brewery lanceerde deze week een Imperial Vanilla Stout. In Captain Blackbird, hun derde special dit jaar, staat vanille centraal. Het geeft het bier een zachte, volle smaak die heerlijk past bij de koffietonen en donkere mouten. Het eenmalige brouwsel ligt vanaf deze week in de (Nederlandse) winkels (verdeelpunten : klik hier) Specials In de specials slaat Bird Brewery zijn vleugels uit. Het zijn eenmalige … Lees verder Bird Brewery lanceert nieuwe special Captain Blackbird

Christmasvibes bij De Koninck

Stadsbrouwerij De Koninck hult zich in magische kerstsfeer  – Geef jouw favoriete bier als kerstcadeau in een XL-blik Er hangt op de Antwerpse stadsbrouwerij een magisch sfeertje. De hele binnenstraat wordt overdekt én winterproof gemaakt: tot en met zondag 21 januari wandel je er tussen kerstbomen en onder guirlandes. Op bepaalde momenten word je in ‘De Winterstraat’ zelfs verrast met lekkere snacks of een leuke … Lees verder Christmasvibes bij De Koninck

HOPLINTER FOR LIFE 2017 ‘ Strijd-Lustig (H)Oplinter Census’

In samenwerking met Tiens kunstenaar  Jo Foulon, die een uniek werk schonk, zal Brouwerij Hoplinter tijdens de eindejaarsperiode 500 unieke flessen Hoplinter Census 0,75L verkopen waarbij de opbrengst aan 2 Tiense goede doelen zal worden geschonken.   Deze goede doelen zijn VZW Polly’s Ranch for special kids en VZW OpgewekTienen. Brouwerij Hoplinter draagt beide vzw’s een warm hart toe. Polly’s Ranch for Special Kids is … Lees verder HOPLINTER FOR LIFE 2017 ‘ Strijd-Lustig (H)Oplinter Census’

Minister Weyts en sterrenchef Geunes aan de Palm-brouwketels

STEENHUFFEL – Minister van Toerisme Ben Weyts en sterrenchef Viki Geunes kwamen naar Brouwerij Palm in Steenhuffel voor de traditionele Palm Hopgave. Ze voegden de eigengekweekte hop van de brouwerij toe aan het brouwsel voor de Palm Hop Select. Palm nodigde de 800 plukkers die in augustus de eigengeteelde hop van de brouwerij mee plukten, uit in haar brouwzaal in Steenhuffel voor de Palm Hopgave, … Lees verder Minister Weyts en sterrenchef Geunes aan de Palm-brouwketels

Triporteur voortaan Rumbeeks biertje

In een loods in Hangaar 15 langs de Armoedestraat wordt op dit moment de thuishaven van ‘BOM Brewery’ gebouwd. De brouwerij is vooral bekend van de Triporteurbieren. Het is ook de enige brouwerij ter wereld met een eigen moutbakkerij. Krijgt Rodenbach straks concurrentie? Roeselare is onlosmakelijk verbonden met Brouwerij Rodenbach. Maar als het van Bert Van Hecke en Rebekka Lyssens afhangt, wordt Roeselare straks ook … Lees verder Triporteur voortaan Rumbeeks biertje

Duvel Barrel Aged, de perfecte afsluiter van een smaakvol jaar

Belgisch speciaalbier gerijpt op bourbonvaten als bijzonder eindejaarscadeau. De eindejaarsfeesten kondigen zich extra feestelijk aan. Na een allereerste succesvolle editie van Duvel barrel aged eerder dit jaar, hebben onze brouwers opnieuw Duvel op houten bourbon vaten intens laten rijpen. Deze magische smaaksensatie van Duvel met Bourbon-aroma’s zal ongetwijfeld gesmaakt worden door zowel bier als whiskyliefhebbers tijdens de feestdagen. Om het feest helemaal compleet te maken … Lees verder Duvel Barrel Aged, de perfecte afsluiter van een smaakvol jaar

Brewmaster’s Selection wint Innovation Award in Horeca Expo

Ieder jaar kiest de professionele vakjury tijdens Horeca Expo de meest innovatieve producten op de Belgische horeca markt. Uit meer dan 130 producten werd de Brewmaster’s Selection van Brouwerij De Brabandere gekozen als binnen de categorie ‘Beverages’. De Brewmaster’s Selection is een selectie waarbij onze drie brouwmeesters elk creatief mochten uit de hoek komen onder het thema ‘wilde vergisting’. Welke bieren en hoe ze het … Lees verder Brewmaster’s Selection wint Innovation Award in Horeca Expo

Wieze, de keuze van garçon

WIEZE onder de vleugels van Brouwerij De Brabandere TRADITIE IN ERE HERSTELD Vandaag klinken we op de glorieuze terugkeer naar de roots van WIEZE! De wortels van WIEZE reiken terug tot 1866 wanneer Petrus Josephus Van Roy op zijn boerderij in Wieze aan het brouwen slaat. In 1930 krijgt WIEZE haar kenmerkende eigen smoel via het onverwoestbare ‘garçon-logo’ van Raymond Van Doren. Vandaag brengt WIEZE … Lees verder Wieze, de keuze van garçon

Chouffe kabouters brouwen nieuw kriekbier

Wanneer de Chouffe kabouters niet tussen de brouwketels te vinden zijn, zijn ze hard aan de slag in hun boomgaard. Tijdens de zomermaanden is het er alle hens aan dek voor de kriekenpluk. De rijpe krieken worden opgeslagen op de zolder van de brouwerij in Achouffe. Maar tijdens de voorlaatste pluk, was de oogst wel érg groot. Zó groot dat de houten zoldervloer het begaf … Lees verder Chouffe kabouters brouwen nieuw kriekbier

Sprankelend bier met gerstemout en druivenmost

Limited edition: Château d’Ychouffe rosé   Dat de Chouffe-kabouters niet verlegen zijn om een stunt of verrassing, is geen geheim. Het resultaat van hun brouwsels konden we eerder al proeven, met onder andere N’ice Chouffe en Houblon Chouffe. En nu, met de gelimiteerde editie Château d’Ychouffe Rosé. Een unieke samenwerking tussen een Bourgondische wijnmaker en een Belgische brouwer. Het resultaat is een feestelijk en sprankelend … Lees verder Sprankelend bier met gerstemout en druivenmost

4000 liefhebbers verkiezen bier van Hoeseltse ondernemer

Maar liefst 4.000 mensen brachten zopas hun stem uit voor de verkiezing van het beste biobier van Vlaanderen. De goudkleurige Triple K van Kristof Vanhees, die tevens de biosupermarkt Biosenza in Hoeselt uitbaat, kwam als algemeen winnaar uit de bus. Bioforum Vlaanderen had eerst uit 150 biobieren 18 kanshebbers geselecteerd voor de competitie. De consumenten werden uitgenodigd om daaruit hun favoriet aan te duiden. Het … Lees verder 4000 liefhebbers verkiezen bier van Hoeseltse ondernemer