Bruine kroeg komt terug tot leven …

Nog tot en met 22 april zal de mobiele bruine kroeg” terug opgesteld staan voor hun opendeurdagen in Zulte. Kurt en Heidi presenteren tijdens de kijk&proefdagen hun mobiele kroeg van maar liefst 100 m2 en met als nieuw concept meer dan 25 abdij/trappisten en streekbieren op voorraad. Geniet van de dagen van weleer in een rustieke kroeg waar de tijd nog stille stond. Met aangepast … Lees verder Bruine kroeg komt terug tot leven …

Kasteelbier en Filou willen China, Rusland en India veroveren met bier in blik

Brouwerij Van Honsebrouck, bekend van Kasteelbier, Brigand en Filou, investeert 10,5 miljoen euro in een afvullijn voor bier in blik. Daarmee wil de brouwer uit het West-Vlaamse Izegem China, Rusland en India veroveren. Perceptieprobleem? De keuze voor blik lijkt heiligschennis, want bier in blik geniet nu niet bepaald een sterk imago. “Bij ouderen is er misschien een perceptieprobleem. Maar bij millenials niet”, zegt eigenaar en CEO Xavier Van Honsebrouck (52) … Lees verder Kasteelbier en Filou willen China, Rusland en India veroveren met bier in blik

ASSENAAR (20) EN VRIENDEN BROUWEN DUURZAAM HONINGBIER

Ryan Royemans (20), een student-ondernemer uit Asse, bracht voor zijn bachelorproef Bedrijfsmanagement een nieuw product op de markt. Samen met drie studenten en brouwerij De Graal besloot hij om het milieuvriendelijke honingbier, Melius, te produceren. De 20-jarige heren vonden inspiratie in een interessante hoek. “Als student drink je al graag eens een biertje. Tijdens een proeverij merkten we op dat honingbier een goede innovatie kan … Lees verder ASSENAAR (20) EN VRIENDEN BROUWEN DUURZAAM HONINGBIER

Biergoeroe Wacho eert bierjagers in boek

Wacho (Freddy Debels) is een bekende figuur in de bierwereld, niet alleen omwille van zijn liefde voor het gerstenat, maar ook vanwege zijn bodemloze kennis hierover. Regelmatig krijgt hij de vraag om zijn eigen bier uit te brengen. “En telkens is mijn antwoord: geen tijd, geen goesting en geen geld,” lacht Wacho. Maar het aanzoek om een biergericht boek uit te brengen, heeft hij, na … Lees verder Biergoeroe Wacho eert bierjagers in boek

WEST-VLAAMSE SPECIAALBIER DUCHESSE DE BOURGOGNE ZET ZIJN OPMARS VERDER

Karl Verhaeghe, CEO van de gelijknamige familiale brouwerij uit Vichte, was één van de West-Vlaamse ondernemers die in het kielzog van koning Filip en koningin Mathilde naar Zuid-Korea meereisde. Met resultaat want in de hoofdstad Seoul wist hij een nieuw akkoord te bereiken om zijn speciaalbier Duchesse de Bourgogne uit te voeren naar Zuid-Korea. Klein maar fijn. Het zijn termen die perfect passen op brouwerij … Lees verder WEST-VLAAMSE SPECIAALBIER DUCHESSE DE BOURGOGNE ZET ZIJN OPMARS VERDER

MANEBLUSSER WANDELZOEKTOCHT GAAT BOURGONDISCH

Visit Mechelen kondigt in samenwerking met de Mechelse brouwerij Het Anker een uitbreiding van het toeristisch aanbod aan. De Maneblusser Wandelzoektocht werd vernieuwd en besteedt extra aandacht aan het Bourgondische jaar. De wandelzoektocht werd grondig herbekeken en aangepast om op een interactieve manier een nieuw deel van de Mechelse binnenstad te ontdekken. Dat gebeurt aan de hand van nieuwe tekst- en fotovragen, en interessante weetjes … Lees verder MANEBLUSSER WANDELZOEKTOCHT GAAT BOURGONDISCH

Lokale brouwgerst in Vlaanderen?

ILVO en brouwerij Huyghe uit Melle hebben zopas een  overeenkomst getekend over samenwerking rond de teelt van lokale brouwgerst. Dat gebeurde in aanwezigheid van Vlaams minister van Landbouw en Visserij Koen Van den Heuvel. Voor ILVO is brouwgerst, na hop, het tweede brouwerij-gerelateerde landbouwgewas dat aandacht krijgt. Minister Van den Heuvel: “De verwerkende voedingsindustrie heeft behoefte aan grondstoffen met bepaalde technische kenmerken. Innovatie en begeleiding … Lees verder Lokale brouwgerst in Vlaanderen?

Tweede editie Leuven Bierweekends zet innovatie en beleving centraal

In het Comeniusgebouw werd deze middag het programma van de tweede editie van de Leuven Bierweekends voorgesteld. Drie weekends lang staat alles weer in het teken van bier, want tenslotte is én blijft Leuven dé hoofdstad van het bier. Leuven Innovation Beer Festival Na de succesvolle eerste editie van vorig jaar was het maar logisch dat er verder gegaan werd met het concept. Opener is … Lees verder Tweede editie Leuven Bierweekends zet innovatie en beleving centraal

Brouwerij De Brabandere zoekt liefde over de taalgrens

Sinds de opening van het nieuwe Brouwershuys van Brouwerij De Brabandere gonst het van de geruchten over een alliantie met Brouwerij Dubuisson. Het is niet de eerste keer dat er berichten naar buiten komen over een toenadering tussen de beide brouwerijen. Vorige dinsdag werd het Brouwershuys van Brouwerij De Brabandere officieel geopend in aanwezigheid van de pers en genodigden. Opvallend was dat Hugues Dubuisson als … Lees verder Brouwerij De Brabandere zoekt liefde over de taalgrens

XAVIER VANNESTE LANCEERT BRUGS BLOND BIER IN ZUID-KOREA

Tijdens de koninklijke handelsmissie in Zuid-Korea kondigde Xavier Vanneste (brouwerij De Halve Maan) aan dat hij een doorbraak lanceerde voor zijn Brugs blond bier. Het gaat om een primeur in Azië. Bij de ondertekening van het invoercontract in Seoul waren koning Filip en Vlaams minister van economie Philippe Muyters persoonlijk aanwezig.  De Halve Maan is in Zuid-Korea actief sinds 2014. Diverse Brugse biermerken werden overal … Lees verder XAVIER VANNESTE LANCEERT BRUGS BLOND BIER IN ZUID-KOREA

Brouwerij De Brabandere opent Het Brouwershuys

Gisteren op de officiële persvoorstelling : een belangrijk moment voor Brouwerij De Brabandere: voor het eerst in haar 125-jarig bestaan opent de brouwerij de deuren voor het grote publiek. Meer nog, hier krijgen bezoekers een rondleiding door brouwmeester Chris Van Acker. Samen met zijn vrouw Jeanine zorgt hij voor hij een hartelijk en warm onthaal in hun eigen brouwershuis. Brouwerij De Brabandere viert dit jaar … Lees verder Brouwerij De Brabandere opent Het Brouwershuys

Limonadebrouwer zet natuurlijke cola in de markt

Ondernemer Jan Verlinden zet na zijn Ritchie-limonades nu ook de Ritchie-cola in de markt. “Het is de eerste natuurlijke cola zonder fosforzuur en caramel”, vertelt Jan in Het Laatste Nieuws.  Met zijn limonades schopte Verlinden het al tot in Scandinavië, nu wil hij met de eerste natuurlijke cola ook potten breken. “Het is een 100 % natuurlijke frisdrank waar heel veel onderzoek aan vooraf gegaan … Lees verder Limonadebrouwer zet natuurlijke cola in de markt

BESTE SOMMELIER TER WERELD & DUVELBROUWERS BROUWEN SAMEN BIER

België is hét bierland bij uitstek. En toch vindt in ons land vandaag de finale van het Wereldkampioenschap Sommelier plaats. Antwerpen is gaststad voor het prestigieuze ‘Concours du Meilleur Sommelier du Monde’. Huidig wereldkampioen sinds 2016 is de Zweed Arvid Rosengren. Hij draagt die titel vandaag over aan zijn opvolger. Maar niet zonder eerst nog een biertje te brouwen in de nieuwe microbrouwerij bij Duvel … Lees verder BESTE SOMMELIER TER WERELD & DUVELBROUWERS BROUWEN SAMEN BIER

AB InBev maakt snacks van bierafval

AB InBev laat chips en popcorn maken van de graanresten van zijn bierproductie. De brouwerijgroep ontwikkelt samen met Protes, een Amerikaanse startup die snacks maakt met een hoog proteïnegehalte, gezouten snacks van het afvalproduct. Volgend jaar eerste gezonde bierchips Gezonde hartige snacks maken van draf, het graanafval van de bierproductie: dat is het nieuwste idee van AB InBev. Via ZX Ventures, het innovatievehikel van de groep, heeft … Lees verder AB InBev maakt snacks van bierafval

Abdij Westvleteren bindt strijd aan met biersmokkelaars

Een jaar nadat een Nederlandse supermarktketen de trappist van Westvleteren buiten medeweten van de abdij verkocht, zijn de paters in actie geschoten. “Ze denken over een nieuw bestelsysteem én gaan op zoek naar de malafide smokkelaars. Westvleteren moet een fair product blijven”, aldus hun woordvoerder. Geen huizenhoge schadevergoedingen. Wel excuses en de belofte om ermee te stoppen. Dat eisen de paters van de Sint-Sixtusabdij in … Lees verder Abdij Westvleteren bindt strijd aan met biersmokkelaars