Beer en Burgers

Vorige woensdag werd het gloednieuwe burgerboek van chef Jilles D’hulster & biersommelier Sofie Vanrafelghem bij Jilles Brugge voorgesteld. Bierflash was te gast en maakte volgend tekst- en fotoverslag. Voor dit boek sloegen  de wereldvermaarde biersommelier Sofie Vanrafelghem en chef Jilles D’hulster, die in Vlaanderen de gourmetburger op de kaart zette, de handen in elkaar. Met verenigde krachten presenteren ze 48 perfecte foodpairings . Jilles’ gastronomische hamburgerr ecepten met originele en verse ingrediënten zijn volledig in harmonie met Sofies selectie van Belgische (vaak nog te weinig bekende) bieren. Diners … Lees verder Beer en Burgers

Slapen op de kamer van de brouwer

Vorige woensdag opende hotel ’t Botteltje (voorheen hotel Marion) officieel. Het hotel kreeg dezelfde naam als het restaurant en biercafé in hetzelfde complex. Na ongeveer 10 maanden verbouwingswerken aan het hotel is de cirkel rond voor uitbater James Desimpelaere :alles staat in het teken van Belgische bieren. Café Botteltje heeft de meeste bieren (300 waarvan 16 van het vat) aan de Belgische kust. Bij restaurant … Lees verder Slapen op de kamer van de brouwer

24ste Bles Bierhappening

24ste Nationale BIERHAPPENING Zaterdag 14 oktober 2017  – Bevegemse Vijvers (feestzaal) te Zottegem Van 14.00 tot 23.00 u Het principe blijft na al die jaren ongewijzigd. De inkom bedraagt slechts € 2. Zie hiervoor ook de website: http://www.bles.be Starterspakket: Voor 10 euro kan je onmiddellijk starten. Een proefglas met enkele jetons. Je kan onmiddellijk aan de slag. Drie euro krijg je terug na inleveren van het intacte … Lees verder 24ste Bles Bierhappening

Bierplatform Beerwulf.com nu ook in België

Beerwulf.com, een online platform voor speciaalbieren, mikt voortaan ook op België. Op de website, waarbij 150 brouwers zijn aangesloten, worden ook bieren uit de regio zoals Duvel, Liefmans en Gouden Carolus aangeboden.Beerwulf.com is een Nederlands initiatief. De website geeft de aangesloten brouwers een eigen pagina, waarop ze hun bieren aan een groter publiek kunnen aanbieden. Bij elk bier wordt achtergrondinformatie gegeven: niet alleen alcoholgehalte, brouwer, … Lees verder Bierplatform Beerwulf.com nu ook in België

Brouwerij Roman gooit hoge ogen in München

De brouwerij Roman (Oudenaarde, Mater) van Carlo Roman en Lode Roman viel in het werd in het Duitse München en ter gelegenheid van de European Beer Star 2017 competition liefst twee maal in de prijzen: brons voor de Rebelse Strop in de categorie New Style Saison en zilver voor de Roman Pils in de categorie European-Style Mild Lager. Op 10 augustus werd de Ename Pater, … Lees verder Brouwerij Roman gooit hoge ogen in München

De Bist in Wilrijk krijgt zijn eigen bier

Wilrijk – Op 21 september is projectontwikkelaar Custombuild gestart met de voorverkoop van een prestigieus vastgoedproject aan de Bist  in Wilrijk: residentie Brouwerzicht. De naam van het project verwijst naar de verschillende brouwerijen die zich vanaf de vijftiende eeuw in die buurt vestigden. Speciaal voor die gelegenheid werd een bier gebotteld: BIST25.Maandagochtend 25 september vondde officiële lancering van het woonproject en het ‘limited edition’-bier plaats … Lees verder De Bist in Wilrijk krijgt zijn eigen bier

Een brouwsel uit liefde voor het bier

Bram Neudt (28) uit Heestert en Patrick Vervacke (51) uit Waregem brengen voor de eerste keer samen  een bier uit. Hun ‘Prins der duisternis’ wordt slechts in een beperkte oplage bij brouwerij De Meester in Stasegem gebrouwen. Bram Neudt is bijna afgestudeerd als zytholoog, of vrij vertaald ‘bierkenner bij uitstek’. Hij is getrouwd met Josefien Deschout. “We verwachten nog dit jaar ons eerste kindje. In … Lees verder Een brouwsel uit liefde voor het bier

“Vijf bieren in top 50”

MET TOURNÉE LOCALE WORDT DE BIERLIEFHEBBER VERWEND POPERINGE – Wout parkeert zijn Volkswagenbusje midden de Poperingse hoppevelden. Hij laat ons trots een zelfgebrouwen ‘Westhoeker Tripel’ proeven en we zuchten dat dit toch wel het goede leven is. De Westhoek is een culinair paradijs, dat hebben we twee dagen lang ten volle mogen ervaren.   De smaakvolle ontdekkingsreis van de Westhoek begon die ochtend in het … Lees verder “Vijf bieren in top 50”

Brouwerij krijgt er een bruine kroeg bij

Met Michelle Van Honsebrouck (19) doet de vijfde generatie de intrede in de bekende brouwersfamilie. Op 1 december opent ze Michelles Pub, een bruine kroeg die aan het Bierkasteel wordt toegevoegd. Terwijl in Ingelmunster volop de sloopwerken bezig zijn van de oude brouwerij – in de plaats komt een woonzone –, wordt op de nieuwe locatie in Emelgem volop uitgebreid. Vanaf 1 december zal het … Lees verder Brouwerij krijgt er een bruine kroeg bij

Brouwerij Het Nest brouwt straks ook in Brazilië

De Turnhoutse Brouwerij Het Nest heeft een licentieovereenkomst gesloten met de Braziliaanse brouwerij Cervejaria Premium Paulista. Die gaat 5 bieren van Het Nest in Brazilië brouwen en verdelen. Een Braziliaanse delegatie was in Turnhout voor de ondertekening van de overeenkomst. De bieren van Het Nest zijn genoemd naar speelkaarten zoals KleverenTien, Schuppenboer, KoekeDam en HertenHeer. Niet toevallig kwam de Braziliaanse deal tot stand via de … Lees verder Brouwerij Het Nest brouwt straks ook in Brazilië

Het Zulte-bier is weer helemaal terug

“ Het herbegon allemaal met ALFRED bier “ Eind 2016 lanceerde Vincent Versele, achterkleinzoon van Alfred Versele, stichter van de brouwerij ANGLO-BELGE te Zulte in 1891, een bier genaamd naar zijn overgrootvader ALFRED. Het was toen namelijk precies 125 jaar geleden dat zijn overgrootvader Alfred Versele samen met Ernest Martens ( vader van schrijver en dichter Gaston Martens ) een brouwerij opstartte die later de … Lees verder Het Zulte-bier is weer helemaal terug

Duvel brouwt collaboration met Brouwerij t IJ

In 2015 kondigde Belgische brouwersgigant Duvel Moortgat aan een belang te hebben genomen in Brouwerij ’t IJ uit Amsterdam. De brouwerij zocht destijds een partner in capaciteit en financiële kracht en Duvel Moortgat kon dat de brouwerij destijds vinden. In 2017 is deze samenwerking verder uitgegroeid naar een echt collaboration brew! ‘T EI van de Duvel Deze collaboration zal worden gebrouwen bij Duvel in Puurs, … Lees verder Duvel brouwt collaboration met Brouwerij t IJ

Beenhouwersbier Limited Edition

Twee eikenhouten wijnvaten van gerenommeerd Frans wijnhuis en één whiskyvat van een Ierse distilleerderij geven bijzondere smaak aan het Limburgs ambachtelijk gebrouwen Beenhouwersbier ‘Limited Edition’.  Nog schaarser dan de trappist van West-Vleteren zijn de twee nieuwe varianten van het ambachtelijk gebrouwen Beenhouwersbier. Het Beenhouwersbier ‘Limited Edition’ werd gebrouwen door de Limburgse brouwerij ‘Ter Dolen’ en is bestemd voor de échte liefhebber. Van het bier dat gerijpt heeft op … Lees verder Beenhouwersbier Limited Edition